Van regenwater naar ‘vuurwater’
Distilleerderij Hooghoudt heeft een jenever geproduceerd van regenwater. Deze Hemelwaterjenever is het resultaat van een Europees demonstratieproject, gericht op het verduurzamen van de voedselproductie. Het idee is ontstaan in de gemeente Groningen, waar het regenwater op bedrijventerrein Euvelgunne moest worden afgekoppeld van de riolering. De distilleerderij van Hooghoudt is gevestigd op dit Groningse bedrijventerrein. Tijdens