Uytewaal Catering maakt eerste soep van gezuiverd regenwater
Uytewaal Catering in Houten heeft in oktober de eerste soep van gezuiverd regenwater geproduceerd. De cateraar gebruikte hiervoor de Drop2Drink unit van D2D Water Solutions. Doel van het Europese VIDA-onderzoeksproject is om aan te tonen dat gezuiverd regenwater een belangrijke bron kan zijn voor de voedselproductie. Voedselbedrijven kunnen hiervoor vooralsnog alleen drinkwater gebruiken van een